Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Clos 容量:0.75L 風土：薄酒萊位於布根地的南端，擁有獨特的花崗岩地層，紅酒以佳美葡萄釀製而成，也是世界上最優異的佳美葡萄產區。有別於20世紀後半出現，在短時間內以二氧化碳浸漬法發酵釀造，並於當年份推出的薄酒萊新酒。真正的薄酒萊葡萄酒，在許多新興釀造者的投入之下，發揮佳美葡萄本身酸甜多汁的草莓與漿果風味，以及利用較低的單寧，釀造出即為順口柔細的佳釀。

風土：薄酒萊位於布根地的南端，擁有獨特的花崗岩地層，紅酒以佳美葡萄釀製而成，也是世界上最優異的佳美葡萄產區。有別於20世紀後半出現，在短時間內以二氧化碳浸漬法發酵釀造，並於當年份推出的薄酒萊新酒。真正的薄酒萊葡萄酒，在許多新興釀造者的投入之下，發揮佳美葡萄本身酸甜多汁的草莓與漿果風味，以及利用較低的單寧，釀造出即為順口柔細的佳釀。

釀造：百分之百手工採摘葡萄，使用20公斤的小鏤空箱收穫，以避免果實受到擠壓。葡萄通常完全去梗，依年份決定整串加入的比例，並於溫控水泥槽與不鏽鋼槽中進行10度左右的預冷發酵，目的為促進黑皮諾的新鮮果味表現。發酵完後進行長達30天的浸漬，期間溫度保持在28°c。橡木桶陳釀約15個月，新桶比例為15%至20%。裝瓶前不澄清，只進行輕微的過濾。

葡萄皆來自特級村Cramant的單一葡萄園「Les Robarts」，位於Cramant與Avize交界處，表土主要為黏壤土，底層是高比例的白堊土。平均樹齡36歲。當年份的葡萄採收完成後，自然啟動發酵，乳酸發酵則依年份決定，之後不澄清、不過濾，帶渣靜置約9-10個月，之後裝瓶二次發酵，直到銷售當年才進行除渣，二次瓶陳至少60個月以上。

2019 年份評分：Jasper Morris 88

2020 年份評分：Burghound 91-94 ♥、Jasper Morris 92-95

Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Clos 容量:0.75L 風土：薄酒萊位於布根地的南端，擁有獨特的花崗岩地層，紅酒以佳美葡萄釀製而成，也是世界上最優異的佳美葡萄產區。有別於20世紀後半出現，在短時間內以二氧化碳浸漬法發酵釀造，並於當年份推出的薄酒萊新酒。真正的薄酒萊葡萄酒，在許多新興釀造者的投入之下，發揮佳美葡萄本身酸甜多汁的草莓與漿果風味，以及利用較低的單寧，釀造出即為順口柔細的佳釀。: 100% Pinot Noir Minervois17 AnneJean Paul Jean Paul TollotAnne GrosLanguedoc Anne Gros & Jean Paul Tollot